Pequeño cuchillo de cocina artesanal creado para quienes valoran la precisión y el control al cocinar. Presentado en una caja de regalo de madera hecha a mano, sujeta con cordón embreado, ofrece una estética rústica y el inconfundible aroma que recuerda al fuego de campamento. En el interior se incluye también una piedra de afilar para mantener el filo siempre perfecto.
Ligero y versátil, el Cuchillo Allround cuenta con una hoja compacta de 12 cm, la versión más pequeña que complementa nuestro Gyuto Chef Knife UHC y el Santoku Knife UHC. Su filo fino ofrece una agudeza excepcional, ideal para tareas precisas como picar verduras, preparar ingredientes y limpiar o perfilar piezas de carne. Su capacidad de realizar cortes muy finos, casi como papel, lo convierte en una herramienta perfecta para trabajos delicados, aunque no se recomienda para cortar huesos u otros materiales duros.
La hoja está forjada en el acero UHC (Ultra High Carbon) desarrollado por Roselli, conocido por su filo extraordinario y una gran retención del corte. El mango, fabricado en abedul rizado tintado y recubierto con aceite de linaza, garantiza un agarre cómodo y seguro incluso cuando está húmedo.
El cuchillo se entrega con una funda finamente trabajada en cuero finlandés curtido vegetal, práctica y elegante a la vez, ideal para guardar el cuchillo entre usos, durante los viajes o cuando lo envías a Roselli para nuestro servicio de afilado gratuito.
Junto con el Santoku Knife UHC y el Gyuto Chef Knife UHC, el Cuchillo Allround forma un trío perfectamente equilibrado que cubre todas las necesidades de corte en la cocina.
Como todas las hojas de acero UHC de Roselli, el Cuchillo Allround combina una agudeza excepcional con gran durabilidad; debe utilizarse con cuidado y se recomienda evitar golpear huesos u otros materiales muy duros para mantener su filo tipo navaja durante más tiempo.
