El hombre

Para la mayoría de nosotros, encontrar el mejor cuchillo puede ser un desafío. Crecer en la Finlandia rural con su familia alrededor de la granja fue una realidad muy presente para el joven Heimo Roselli. Y con la pesca, la caza y la carpintería como aspectos importantes de la vida diaria, Heimo llegó a detestar los cuchillos de mala calidad.

Así que empezó a fabricar los suyos propios y después de algunos años realmente dominó el oficio. Encontró el equilibrio entre la dureza y la flexibilidad, lo que le permitió afilar el acero para que durara toda la vida.

Heimo se obsesionó con el proceso y pasó las siguientes décadas investigando, estudiando y experimentando, convirtiéndose en un maestro metalúrgico, un experto en producir acero de la más alta calidad posible. La marca Roselli ganó reputación por su durabilidad excepcional, un acero más duro y más afilado que cualquier otro.

El acero

¿Y cuál es su secreto? La respuesta se deletrea UHC.

Los años de Heimo Roselli perfeccionando técnicas de forja y estudiando metales llevaron a un proceso de fundición muy particular y una fórmula de trabajo, que hasta el día de hoy es un secreto guardado entre Heimo y su equipo en el taller Roselli en Harmoinen. El acero UHC de Roselli nos ha llevado décadas perfeccionarlo y con su afilado de larga duración y características únicas mostradas en nuestros modelos UHC (Ultra High Carbon) que miden alrededor de 62-63 HRC, ha sido probado por entusiastas de los cuchillos en todo el mundo.

Cuando se intenta lograr extrema dureza en el acero de cuchillo, es muy probable que el metal se vuelva quebradizo, lo que conduce a la fractura. Heimo Roselli descubrió una combinación perfecta de endurecimiento y temple, produciendo un cuchillo que es altamente afilado y a la vez flexible. No por suerte, sino a través de años de arduo trabajo. Descubrió la mezcla definitiva de acero crudo y carbono, que pasa por el ciclo perfecto de calentamiento y enfriamiento, reduciendo el núcleo metálico a una masa densa de poder puro. Este fino lingote luego se da forma lentamente a la de una hoja, antes de ser afilado a su máxima capacidad. Todo hecho a mano.

El legado

Cuando decides poseer un Roselli, estás diciendo adiós a tus otros cuchillos. Se trata de abrazar la duradera nitidez de una de las principales marcas de cuchillos en el mundo hoy en día. Basada en una calidad extrema que se fundamenta en habilidades tradicionales de herrería y 45 años de innovación implacable. Nada se deja al azar, nada se produce en masa, y nada se aprueba si no es impecable. Así es como Heimo Roselli inventó su acero único. Y así es como puedes dejar de buscar un cuchillo mejor.

Cada cuchillo Roselli se somete a una inspección meticulosa antes de ser adornado con el nombre de la familia en su exquisito mango hecho de abedul rizado impermeable, y se coloca en una funda de cuero cuidadosamente elaborada. Ahora está listo para enfrentar tareas pesadas día tras día, durante mucho tiempo.