La Shapton Kuromaku #320 es una piedra de grano grueso diseñada para trabajos de reparación y ajustes importantes del filo.
Se utiliza cuando el cuchillo tiene astillas, un filo redondeado o necesita un nuevo ángulo de afilado.
El grano #320 elimina material rápidamente y reduce significativamente el tiempo necesario para restaurar un filo dañado. Es normalmente el primer paso cuando el filo está astillado, muy desgastado o necesita reprofilado.
Una vez restaurada la forma del filo, se continúa con piedras más finas para afinar y finalizar.
Como todas las piedras Kuromaku, es una piedra splash-and-go, lista para usar (sin remojo). Basta con añadir agua y comenzar a afilar. Su composición cerámica dura reduce el desgaste y ayuda a mantener una superficie plana durante más tiempo que muchas piedras tradicionales.
Funciona eficazmente tanto en aceros al carbono como en aceros inoxidables modernos.
La #320 es el primer paso en una progresión de afilado:
#320 → #1000 → #2000
Reparación → afilado → acabado.
Usadas juntas, estas piedras permiten reparar, afilar y refinar el filo de principio a fin. Ofrecemos las tres como un set completo para quienes buscan un sistema práctico de afilado y mantenimiento.
