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Big Fillet knife , gift box edition

Big Fillet knife , gift box edition

€ 226
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The Big Fillet Knife, designed for precision filleting of larger fish, here presented in a handcrafted wooden gift box. Featuring a premium carbon steel blade, stained curly birch handle, and handcrafted Finnish leather sheath for exceptional performance and durability. Lifetime Warranty Included.

The Big Fillet Knife, designed for precision filleting of larger fish, here presented in a handcrafted wooden gift box. Featuring a premium carbon steel blade, stained curly birch handle, and handcrafted Finnish leather sheath for exceptional performance and durability. Lifetime Warranty Included.

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En Roselli, nos enorgullece nuestro proceso artesanal. Nuestros hábiles artesanos crean productos únicos y de alta calidad utilizando materiales locales. Elegir un producto hecho a mano por Roselli significa obtener autenticidad y una parte de nuestra historia. Descubre nuestra historia aquí.

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Ofrecemos una garantía de por vida en todos nuestros cuchillos y hachas. Nuestra confianza en nuestra artesanía garantiza la mejor calidad. La garantía excluye accesorios como fundas y herramientas de afilado. Nuestra garantía de por vida es tu garantía de calidad. Aprende más aquí.

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Un Roselli está hecho para ser tu compañero de por vida, tu #oneknifeforlife, y una hoja afilada es crucial. Por eso ofrecemos afilado gratuito de por vida. Aprende más sobre nuestro servicio de afilado gratuito aquí.

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Crea recuerdos y regalos personalizados con un Roselli grabado. Un cuchillo o hacha grabado es un regalo apreciado para cualquier ocasión. Ofrecemos grabado gratuito en todos nuestros cuchillos y hachas. Agrega tu grabado antes de añadir el producto a tu carrito.

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Grabado Gratis

Cómo grabamos

Haz que tu cuchillo o hacha sea verdaderamente tuyo con un grabado personalizado. Utilizamos grabado láser de precisión para crear una marca duradera en la hoja. Ya sea un nombre, una fecha o una frase corta, tu grabado hace que cada Roselli sea único. Simplemente añade tu grabado en el campo designado antes de finalizar la compra.

¿Qué debería grabar?

La parte más difícil del grabado suele ser decidir qué grabar. Las solicitudes más comunes son nombres, fechas o años, perfectos para conmemorar a una persona especial o un evento importante. Si deseas algo más personalizado, como un logotipo, contáctanos en info@roselli.fi.

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Descripción del producto

The Big Fillet Knife combines exceptional filleting performance with traditional Finnish craftsmanship, presented in a handcrafted wooden gift box with tarred lacing that gives your gift a rustic feel and the distinctive scent of an outdoor fire. This gift box also includes a handcrafted leather sheath.

Featuring a long 19 cm blade forged from premium carbon steel, this fillet knife delivers exceptional sharpness, edge retention, and control. Designed for processing larger fish, it offers the ideal balance of flexibility and stability for clean, precise filleting.

The handle is crafted from stained curly birch and treated with linseed oil to provide a secure grip, even in wet conditions.

Comes with an exclusively designed sheath handcrafted from Finnish vegetable-tanned leather, allowing you to safely store and carry your knife wherever your fishing adventures take you.

Datos del producto

Acero: Carbon Steel

Dureza: Around 60 HRC

Longitud de la lámina: 190 mm

Longitud total: 300 mm

Grosor de la hoja: 1,45 mm - 0,33 mm (spine)

Peso: 80 g

Mango: Stained curly birch

Virola: Stainless steel

Funda: Vegetable tanned leather

Fabricado, afilado y perfeccionado a mano en Harmoinen, Finlandia. Cada producto es único. Los patrones y la textura de los materiales naturales pueden variar.

Uso recomendado

  • Filleting medium to larger fish (approx. 2–3 kg).
  • Long, clean fillet strokes and efficient skin removal.
  • Processing whole fish from first cut to finished fillets.
  • When you want more reach and speed than a compact fillet knife.
  • If you mostly fillet smaller fish, choose our Small Fillet Knife for finer control.

Cuida tu Roselli

  • Limpia y seca tu cuchillo después de usarlo, EVITA SIEMPRE el lavavajillas.
  • Guarda el cuchillo seco y en su funda para evitar daños en la hoja.
  • Afile regularmente utilizando la técnica correcta y las herramientas adecuadas. Descubre nuestras herramientas de afilado aquí.

    Siempre ofrecemos un servicio de afilado gratuito para nuestros cuchillos y hachas. Lee más sobre ello aquí.

    Para obtener información detallada sobre el cuidado, la seguridad y el cumplimiento de GPSR, visita nuestra Guía de Cuidado y Reparación o la página de GPSR.

Reseñas

Por qué elegir Roselli?

  • Compré mis primeros cuchillos Roselli en 1990.

    Compré mis primeros cuchillos Roselli en 1990 – el Cuchillo del Carpintero y el Diente de la Abuela. Estos cuchillos han acompañado a mi esposa y a mí por todo el mundo. La calidad de los productos Roselli es excepcional. Hoy en día, tengo varios cuchillos y hachas Roselli, y ha llegado el momento de probar el servicio gratuito de afilado. Gracias por seguir fabricando productos tan maravillosos y artesanales.

    Michael

  • ¡Artesanía excelente!

    He comprado varios cuchillos y hachas con accesorios directamente de Roselli y de Finnwerk en Alemania. Los utilizo personalmente y también los he regalado con mucho gusto, para la alegría de los nuevos propietarios. La calidad de la artesanía es excelente. La garantía de por vida y el servicio de afilado ilimitado son características únicas que otros fabricantes no ofrecen. Solo puedo recomendar calurosamente cada pieza de esta artesanía.

    Marc

  • Estoy completamente satisfecho.

    Estoy completamente satisfecho – la hoja está afilada y bien equilibrada, el mango es excelente, hermoso y del tamaño perfecto para un agarre seguro. Usar su cuchillo es una gran experiencia cada día. ¡¡¡TOP!!!

    Fabio

  • ¡He tenido el mío durante 7 años!

    ¡Compré un cuchillo de cocina de Roselli hace unos 7 años y su filo duró sorprendentemente mucho tiempo! Hace aproximadamente un año y medio lo mandé afilar localmente. Ahora he usado por primera vez el servicio de afilado de Roselli ¡y estoy muy satisfecha con el resultado!

    Juho

  • ¡Nunca sin mi Roselli!

    Nunca salgo sin mi Roselli, al menos uno de ellos. Todos mantienen un buen filo. Mi hacha de 19 pulgadas parte la leña como mantequilla y mi cuchillo de abuelo siempre está en mi cinturón, si no es mi Heimo. Buen acero y mangos de madera cómodos.

    Peter

  • Cuchillo de talla Roselli

    Un cuchillo de talla muy bueno. Hecho de acero al carbono. Afilado y estoy seguro de que se mantendrá afilado por mucho tiempo.

    Dirk

  • ¡Roselli son, con diferencia, los mejores!

    He tenido cuchillos y hachas Roselli durante muchos años... Probablemente tengo 60 cuchillos o más, pero los Roselli son, con diferencia, los mejores.

    Peter

  • ¡El rey de los hachas!

    Este hacha es absolutamente increíble para un leñador como yo. ¡Nunca otro hacha!

    Arne

  • El mejor acero de todos los tiempos

    En mi opinión, es de lejos el mejor acero de todos los tiempos.

    Jacob

  • Gran experiencia

    ¡Excelente experiencia, servicio rápido, calidad excelente y todo aficionado a la vida al aire libre debería tener uno de estos cuchillos!

    Bernard

  • Un servicio al cliente muy serio

    ¡Esto es un servicio al cliente muy serio!

    Rasmus

  • ¡Ustedes son los mejores!

    ¡Ustedes son los mejores!

    Vicky

  • Muchas gracias

    ¡Muchas gracias por la entrega rápida y, por supuesto, la calidad superior!

    Carsten

  • ¡Gran experiencia!

    ¡Buenos productos, buen servicio y fácil de comprar!

    Kaj

  • Muy bonito y muy, muy afilado.

    Excelente servicio, respuesta rápida, muy amigable. Mi Carpenter, UHC es muy bonito y muy, muy afilado.

    Erkki

  • Envío súper rápido

    Recibí mis cuchillos y hacha hoy. El servicio fue excelente y el envío súper rápido desde Finlandia fue increíble.

    Matt

  • Productos hermosos

    ¡Productos hermosos con un servicio excelente!

    Sylvian

  • Mi nuevo Roselli favorito

    El Big Leuku es un cuchillo hermoso y extremadamente versátil, probablemente mi cuchillo Roselli favorito hasta ahora.

    Kevin

  • ¡Las mejores herramientas!

    Roselli tiene las mejores herramientas que podrías tener para todas tus actividades al aire libre.

    Omer

  • ¡El mejor cuchillo de todos!

    Hace un par de semanas que recibí el cuchillo de caza Roselli, UHC, y no puedo soltarlo. Este es el mejor cuchillo que he tenido en mis manos.

    Adrian

  • ¡Calidad premium!

    El acero UHC hecho a mano de Roselli es de calidad premium, único en su clase. ¡Un regalo hermoso y herramientas prácticas!

    Toni

  • ¡Fanático de Roselli de por vida!

    Conocí al Sr. Roselli una vez hace años en Finlandia. Me mostró la tienda y fue un gran anfitrión y una persona muy amable. Nunca he olvidado su generosidad y, como mi cuchillo, ¡soy fanático del Sr. Roselli de por vida!

    Sawyer

  • ¡He usado mis cuchillos durante siete años!

    He usado mis cuchillos durante siete años. Fáciles de afilar y se mantienen afilados durante mucho tiempo. ¡También un gran servicio!

    Kent

  • ¡Estoy muy contento!

    Estoy muy contento con mi cuchillo Carpenter, UHC. Gran artesanía, maravilloso equilibrio y sensación. ¡Ahora pensaré en ustedes cada vez que me corte los dedos! ;)

    Marc

  • ¡Roselli fabrica un producto excelente!

    Roselli fabrica un producto excelente que es estéticamente agradable a la vista y al tacto. Lo recomendaría.

    Sheri

  • Definitivamente volveré a comprar aquí.

    ¡Excelente servicio al cliente! ¡Envío muy rápido y material de excelente calidad y cuchillos! Definitivamente volveré a comprar aquí.

    Yuri

  • ¡La hoja es una navaja!

    ¡El acabado y la manejabilidad son de primera! ¡La hoja es como una navaja, despiezar el jabalí fue pan comido!

    Raf

  • ¡Tengo 10 cuchillos de Roselli!

    A lo largo de los años, he comprado muchos cuchillos de varios tipos y de diversas compañías. Eso cambió cuando obtuve mi primer cuchillo de Roselli. Quedé encantado y me di cuenta de cómo debería lucir un cuchillo adecuado. Desde entonces, he tenido 10 cuchillos diferentes de Roselli, incluyendo cuchillos de cocina y también un hacha. Increíble calidad y artesanía. Los recomiendo altamente a todos.

    Milan

  • ¡Roselli es insustituible!

    He estado usando cuchillos Roselli durante unos 2 años. Son excelentes para supervivencia, preparar carne y pescado, y también son buenos para bushcraft. El acero de Roselli es extremadamente compatible con firesteel. También me encanta la historia de Roselli. Para mí, Roselli es insustituible.

    Kouya

  • ¡El mejor cuchillo pequeño para bushcraft!

    El Carpenter es el mejor cuchillo pequeño para bushcraft que he tenido. Es hermoso, cómodo, ligero como una pluma, tiene una geometría de filo excelente y una nitidez de fábrica, y mantiene ese filo durante mucho tiempo. Y cuando llega el momento de afilar, no se tarda nada en recuperar ese filo temible. Mi otra compra fue el Hunter. El mango es un poco grande para mi mano, pero me encanta la forma de la hoja. Definitivamente puedo ver por qué es un cuchillo tan popular. Probablemente compre una hoja y haga mi propio mango para que me quede mejor. ¡También definitivamente conseguiré un Cuchillo de Tallado y un Hacha Roselli!

    Bence

  • ¡Tengo casi todos los cuchillos de Roselli!

    Ahora tengo casi todos los cuchillos de Roselli y el hacha de mango corto, todos son fantásticos.

    Franz

  • Calidad y soporte excepcionales

    Estoy muy satisfecha con la calidad de los productos que compré, y la atención al cliente para resolver dudas y consultas fue excelente.

    Gianluca

  • Absolutely thrilled!

    I make knives myself (including with Roselli blades!), so I can really appreciate how finely and carefully Roselli’s knives are made. I bought two knives for woodworking for my workshop and I’m absolutely thrilled!

    Tomas

  • Has not left my side since it arrived

    I have made two easy and flawless purchases from H Roselli. This is an excellent brand with superb products. My latest purchase is the classic hunter. It has not left my side since it arrived. My wife makes fun of me for it. I surely like it a lot! I haven't skinned any moose with it but I did open a package or two. Now is the time to buy before tariffs kick in.

    Clyde

  • Would buy again anytime.

    Would buy again anytime.

    Berthold

  • Happy about the knives!

    Happy about the knives!! Nice engraving. Transport took a little bit longer expected by GLS

    Jo

  • An absolute must-have

    My most beautiful knife: the Roselli Leuku knife, with my nickname engraved on it! An absolute must-have.

    Roberto

FAQs

What’s the difference between the Big Fillet Knife and the Small Fillet Knife?

The Big Fillet Knife has a longer 19 cm blade made for larger fish (2–3 kg), giving more reach and smoother fillet strokes. The Small Fillet Knife is shorter and better for smaller fish and finer, more controlled work.

Is the Big Fillet Knife too large for everyday kitchen use?

It works very well in the kitchen for fish preparation. However, it’s specifically designed for filleting larger fish, where its longer blade offers greater reach and efficiency. For everyday prep tasks or smaller fish, a shorter fillet knife may feel more practical.

Which fillet knife should I choose if I mostly fish perch or trout?

For perch, trout, and other smaller species, the Small Fillet Knife is usually the better choice thanks to its shorter blade and higher precision.

Why choose carbon steel over stainless steel for filleting?

Carbon steel can take an exceptionally sharp edge and is easy to resharpen, making it ideal for filleting. Like all carbon steel, it benefits from simple care to maintain its performance over time.

Can I use this knife on a boat or in wet conditions?

Yes. The handle provides a secure grip even in wet conditions. As with all carbon steel knives, a quick rinse and dry after use helps keep the blade in excellent condition.

Premium Roselli knife in dark wooden gift box

Calidad no cantidad

Cada Roselli se crea con la máxima atención al detalle y con un enfoque absoluto en la calidad. No se toman atajos: hacemos todo a mano, a partir de fantásticos materiales naturales locales, utilizando antiguas técnicas de herrería, en un taller local en Harmoinen, Finlandia. Aquí, todo se fabrica en cantidades mucho más pequeñas, lo que garantiza que podamos minimizar nuestros residuos y nuestra huella en el medio ambiente.

Roselli knife with carbon steel and curly birch

Materiales de primera calidad

Nuestros productos están elaborados con los mejores materiales naturales y materias primas que siguen los más altos estándares éticos. El acero al carbono de alta calidad, el abedul rizado finlandés y el cuero curtido natural finlandés forman la base de todos nuestros productos. Nuestro cuero orgánico y ético producido localmente proviene de animales libres y ha sido curtido vegetal donde solo se utiliza material orgánico en lugar de productos químicos destructivos.

Roselli factory hammer hand forging

100% hecho a mano en Finlandia

Siempre mantendremos nuestra fabricación en nuestra pequeña fábrica en Harmoinen, Finlandia. Esto nos permite garantizar la más alta calidad de nuestros productos y que nuestros empleados disfruten de condiciones de trabajo justas y que siempre estemos en control de nuestro impacto ambiental. Una mayor calidad y durabilidad del producto significan muchos años de disfrute del producto y un menor consumo futuro.

The Roselli factory from above showing their solar cells on the roof.

Nuestro impacto ambiental

Exploramos constantemente nuevas formas de minimizar el impacto de nuestras operaciones comerciales en el medio ambiente. Además de nuestros objetivos de sostenibilidad a largo plazo, elegimos materiales naturales locales para minimizar el transporte y un socio de transporte cuyo transporte por carretera electrificado aumenta constantemente. Nuestras células solares nos brindan una buena alternativa renovable para nuestro consumo de calefacción y electricidad.