¿Qué es el acero con un contenido de carbono ultra alto?
Para quienes buscan una excelente retención del filo y precisión de corte, muchos de los modelos clásicos de Roselli también están disponibles en acero con un contenido de carbono ultra alto (UHC).
El acero UHC de Roselli alcanza una dureza de aproximadamente 64 HRC. Su mayor dureza permite que la hoja conserve el filo durante más tiempo, por lo que resulta especialmente adecuada para trabajos de corte que requieren precisión.
¿Acero Premium al Carbono o UHC?
Elige Acero Premium al Carbono si buscas un cuchillo robusto y versátil, más fácil de afilar y adecuado también para trabajos más exigentes al aire libre.
Elige UHC si la retención del filo y la precisión son tus prioridades y estás dispuesto a tratar la hoja con algo más de cuidado.
Como el UHC es más duro, también tolera menos las fuerzas laterales y el contacto con materiales duros, como los huesos. Para los usos más exigentes, en los que la robustez y la resistencia son prioritarias, el Acero Premium al Carbono es la opción más indicada.